Erinomainen kulinaarinen gourmet ainesosa, joka on ollut keskeisessä osassa monen vanhan kulttuurin keittiötä.
Muinaishistoriassa korianterinsiemenet on myös liitetty onnellisuuteen, ehkä siitä syystä, että niiden tiedetään puhdistavan kehoa kuona aineista ja raskasmetalleista. Toisin sanoen korianteri antaa siivet.
