Japanin perinne mauste wasabi on antibakteerinen ihmeaine, jonka tulisi kuulua laajemmin myös länsimaiseen keittiöön syventämään ruoan makuja ja terveysvaikutusten vuoksi.
Wasabijauhetta voi käyttää esimerkiksi erilaisiin kalaruokiin sekä aasialaisiin ruokiin ja curryihin. Monille tuttu wasabitahna saadaan sekoittamalla jauhetta pieneen määrään vettä soya kastikkeen kera.
